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November 2009

Penfold's Grange

zu den Weinen

Allzu oft sieht man ja die Australier mit ihren Weinen hierzulande nicht mehr - zumindest seit das Land vor einigen Jahren sein aktives Marketing in Deutschland praktisch einstellte und bessere Qualitäten auf dem deutschen "Discounter"-Markt gleich gar nicht präsentiert werden -, und so war es umso erstaunlicher, dass die Kellerei Penfolds aus dem Brauerei- und Kellereiimperium Foster's, der Erzeuger von legendären Weinen wie Grange oder Bin 707, in diesem Herbst gleich mehrfach zu Veranstaltungen einlud. Besuchen konnten wir die bemerkenswerte Recorking-Clinic in Stockholm (s. hier), wo wir eine Reihe alter und sehr alter Weine verkosten konnten, während wir uns die Weine der Luxury & Icon Collection ins Büro schicken lassen mussten. Die besten 14 von insgesamt mehr als 20 verkosteten Weinen, alt und neu gemischt, haben wir auf dieser Seite für Sie zusammengestellt.


Penfolds Chefönologe Peter Gago (re) und Foster's Europa-Sprecher Chris Stout inspizieren alte Flaschen des legendären Grange (Foto: E. Supp)

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Die Weine

    ***** Penfolds Wines - SA 5355 Nuriootpa, Australia Grange 1977: (Grange Hermitage) enorm dichtes, reifes Rot, tolleWürze und Tiefe im Duft, wird mit der Lüftung immer rauchiger und komplexer, perfekte, lebendige Tanninstruktur, Länge ok, noch ungemein frischer, großer Wein
    ***** Penfolds Wines - SA 5355 Nuriootpa, Australia Grange 1994: sehr verschlossen, aber mit schöner aromatischer Eleganz, tolle Struktur und Länge, großer, noch junger Wein, kann noch weiter reifen, Bewertung eine Spur geringer als vor 10 Jahren
    ***** Penfolds Wines - SA 5355 Nuriootpa, Australia Grange 1981: (Grange Hermitage) schönes Granat, nicht ganz brillant, Nase mit Zedernholz, Gewürzen, Süßholz, noch sehr frische Struktur am Gaumen, angenehme Säure verleiht Frische, 2: Flasche: reifes Granat, Nase sehr weit entfaltet, etwas wenig Tiefe am Gaumen, wirkt schon eine Spur gezehrt, hat aber noch gute aromatische Länge
    ***** Penfolds Wines - SA 5355 Nuriootpa, Australia Grange 2003: dickes, frisches Rot, tiefer und komplexer Duft mit blauen und roten Beeren, Zedernholz und Tabak, sehr mächtig und vielschichtig mit großer Länge im Abgang
    ***** Penfolds Wines - SA 5355 Nuriootpa, South Australia Cabernet Sauvignon Bin 707 2006: leuchtendes Kirsch-Rubin, Cassis, Eukalyptus, Kokosnuss, viel Beerenfrucht am Gaumen, Aromatik mit den Kräutern aus der Nase, sehr schöner Wein
    ***** Penfolds Wines - SA 5355 Nuriootpa, South Australia Shiraz Magill Estate 2006: dichtes, frisches Rubinrot, tiefe Würze mit Spuren von Kokosnuss, sehr feste Tanninstruktur, auch viel Frucht, aromatische Tiefe und Eleganz, sehr schöner, komplexer Wein
    ***** Penfolds Wines - SA 5355 Nuriootpa, South Australia Cabernet Sauvignon Bin 407 2006: dichtes, schönes Rubin, tiefer, balsamisch-ätherischer Duft, festes Tannin, große Komplexität und aromatische Länge im Abgang
    ***** ? Penfolds Wines - SA 5355 Nuriootpa, South Australia Cabernet Sauvignon - Shiraz Bin 389 2006: dichtes, leuchtendes Rubin, tiefe Kokos- und Beerenfrucht, etwas Banane, saftig und fruchtig, mit schönem Tannin, leicht überbewertet
    **** Penfolds Wines - SA 5355 Nuriootpa, Australia Grange 1980: (Grange Hermitage) 1. Flasche: schönes Rubingranat, noch recht frische Farbe, Nase verhalten, aber sehr tief und sauber, am Gaumen lebendig und dicht, noch markantes, recht frisches Tannin, 2. Flasche: lebendiges, dichtes Granat, sehr schöne Farbe, markanter Duft mit Minze, Eukalyptus, Tabak, am Gaumen schon eine Spur gezehrt
    **** + Penfolds Wines - SA 5355 Nuriootpa, South Australia Cabernet Sauvignon - Shiraz Bin 389 2006: dickes Brombeerrubin, sehr verhalten im Duft, ein wenig Würze und Waldbeeren, braucht noch viel Zeit, am Gaumen gut strukturiert, noch junge, aber integrierte Tannine, Länge deutet sich an
    **** + Penfolds Wines - SA 5355 Nuriootpa, South Australia Shiraz St. Henri 2005: schönes, frisches Rubinrot, tiefe balsamisch-würzige Aromen, dicht, sehr schöne Konsistenz und Aromatik, sandiges, sehr angenehmes Tannin, gute Länge mit den Aromen der Naes
    **** Penfolds Wines - SA 5355 Nuriootpa, South Australia Shiraz - Mataro Bin 2 2007: dickes Rubinrot, schöne, tiefe und würzige Aromen im Duft mit Tabak und Eukalyptus, samtene Tanninstruktur, dicht und tief mit würzigem Abgang
    **** Penfolds Wines - SA 5355 Nuriootpa, Barossa Valley Sangiovese Cellar Reserve 2005: schönes Rubin, sehr tiefe, lakritzbetonte Aromen, gute Fruchtdichte am Gaumen, Säure gibt dem Wein Leben, schöner Sangiovese
    **** Penfolds Wines - SA 5355 Nuriootpa, South Australia Chardonnay Tumbarumba Bin 311 2006: sehr schönes Grüngelb, feine Würze und Mineralität, am Gaumen dichter Fruchtcharakter, Dichte und Aromatik gut
    **** ? Penfolds Wines - SA 5355 Nuriootpa, South Australia Shiraz Kalimna Bin 28 2005: dichtes, schönes Rubin, tiefe Cassis- und Eukalyptusnoten im Duft, nicht allzu viel Dichte und Länge

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